Theo đó, sẽ công bố tên cơ sở thức ăn đường phố vi phạm ATTP trên các phương tiện truyền thông, bảng thông báo tại các công sở, tại cuộc họp tổ, khu phố… Giám sát kịp thời và báo cáo lên tuyến trên tình trạng ô nhiễm thực phẩm, các trường hôp ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm, giúp tuyến trên điều tra nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
Các cơ sở, hộ gia đình, cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố phải ký cam kết với UBND xã, phường, thị trấn thực hiện các quy định về ATTPl; tuân thủ hướng dẫn của chính quyền địa phương về quy hoạch khu vực bán thức ăn đường phố.
Theo Chỉ thị 12/2012/CT-UBND, các quán ăn đường phố phải ký cam kết thực hiện ATTP
Các sở, ngành liên quan (Sở Y tế, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Thông tin và Truyền thông, Công an tỉnh…) định kỳ kiểm tra, giám sát công tác quản lý ATTP thức ăn đường phố của các địa phương; định hướng quy hoạch hệ thống bán lẻ nhằm bảo đảm điều kiện ATTP tại chợ đầu mối, các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng, quầy hàng… của các hộ kinh doanh thực phẩm; xử lý nghiêm các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố lấn chiềm lòng lề đường, vỉa hè; đẩy mạnh công tác tuyên truyền ATTP cho các cơ sơ kinh doanh thức ăn đường phố và cộng đồng, góp phần ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ nhân dân.
UBND các huyện, thị và thành phố Thủ Dầu Một thực hiện triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP thức ăn đường phố; ban hành quy định phân cấp quản lý dịch vụ ăn uống giữa huyện, thị xã, thành phố với xã, phường, thị trấn; phấn đấu đến cuối năm 2013 hoàn thành việc quy hoạch khu vực bán thức ăn đường phố; huy động liên ngành kiểm soát thức ăn đường phố gắn với xây dựng nếp sống văn minh đô thị và xây dựng ấp, khu phố văn hoá.
Chỉ thị có hiệu lực thi hành sau 10 ngày, kể từ ngày ký.
Hải Sư